بروتين الصويا المعزول
| غرض | مواصفة | نتائج |
| تاريخ التقييم الحسي | ||
| المظهر واللون | مسحوق أصفر فاتح | متوافق |
| الرائحة والطعم | طعم عادي، بدون رائحة غريبة | متوافق |
| تاريخ المعالجة | ||
| البروتين الخام | 90% كحد أدنى (6.25% نيتروجين على أساس الوزن الجاف) | 90.40% |
| رماد | Mx.6.0% (على أساس الوزن الجاف) | 5.52% |
| وجه | بحد أقصى 1% (على أساس الوزن الجاف) | 0.69% |
| رُطُوبَة | 7% كحد أقصى | 6.92% |
| حجم الشبكة | 95% كحد أدنى، منخل 100 مش | 98.80% |
| المعادن الثقيلة | ||
| يقود | ≤0.5 ملغم/كغم | متوافق |
| As | ≤0.5 ملغم/كغم | متوافق |
| علم الأحياء الدقيقة | ||
| عدد الصفائح القياسي | أقل من 20000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | 2080 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام |
| الخميرة والعفن | أقل من 100 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | 35 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام |
| بكتيريا القولون | أقل من 10 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | سلبي |
| الإشريكية القولونية | سلبي | سلبي |
| السالمونيلا | سلبي | سلبي |
وصف المنتج
بروتين الصويا عالي الجودة / بروتين الصويا المعزول.
يُعد بروتين الصويا المعزول أحد أكثر الإضافات الغذائية والمكونات شيوعًا في معظم البلدان.
وظيفة عزل بروتين الصويا
يستخدم بروتين الصويا المعزول بشكل أساسي لتحسين قوام منتجات اللحوم، ولكنه يستخدم أيضًا لزيادة محتوى البروتين، وتحسين الاحتفاظ بالرطوبة، ويستخدم كمستحلب.
تطبيق عزل بروتين الصويا
إن إضافة بروتين الصويا المعزول إلى منتجات اللحوم عالية الجودة لا تُحسّن فقط قوامها ونكهتها، بل تزيد أيضًا من محتواها من البروتين وتُعزز الفيتامينات. ونظرًا لفعاليته، يمكن أن تتراوح نسبته بين 2 و5% للحفاظ على رطوبة اللحوم، وضمان بقاء الدهون، ومنع انفصال المرق، وتحسين الجودة والمذاق.
1. خبرة تزيد عن 10 سنوات مع شهادة ISO،
2. مصنع مزج النكهات والمحليات، العلامات التجارية الخاصة بشركة تيانجيا،
3. البحث في معرفة السوق ومتابعة الاتجاهات،
4. التسليم في الوقت المناسب والترويج للمخزون على المنتجات الأكثر طلباً،
5. موثوق به ويلتزم التزاماً تاماً بمسؤوليات العقد وخدمة ما بعد البيع.
6. متخصص في الخدمات اللوجستية الدولية، ووثائق التصديق، وعملية التفتيش من قبل طرف ثالث.
