الخصائص الحسية
عناصر الاختبار	معيار	نتيجة
مظهر	مسحوق بلوري؛	اجتاز
لون	أبيض؛	اجتاز
نكهة/رائحة	رائحة القرفة طفيفة.	اجتاز
نجاسة	لا توجد أمور قذرة.	اجتاز
الخصائص الفيزيائية والكيميائية
عناصر الاختبار	معيار	نتيجة
سينامات البوتاسيوم المحتوى (ω/٪)	≥99.0	99.7
الرطوبة، جم/100 جم	.50.5	0.2
حجم الجسيمات،٪	40 معدل تمرير شبكي ≥99.0	100%
الرقم الهيدروجيني (10% محلول مائي)	7-8	7.2

عنصر التحليل	مؤشرات الجودة	نتائج
حمض الخليك الحر %	39.0-41.0	40.7
خلات الصوديوم (ChCOONa)٪	58.0-60.0	59.1
الرطوبة ≥٪	2.0	0.7
المعادن الثقيلة (مثل الرصاص)، ≥٪	0.002	<0.002
حمض الفورميك والمواد سهلة الأكسدة ≥٪	0.2	0.10%
خاتمة	متوافق مع معيار FCC-V

NAMEOFINDEX	قاعدة الاختبار	نتيجة الاختبار
وصف	أبيض، عديم الرائحة، حبيبي، مسحوق استرطابي
تعريف	اجتياز اختبار الخلات والصوديوم
فحص (المواد المجففة)،٪	99.0-101.0	99.3
القلوية،٪	.20.2	<0.2
تجفيف لوسون (120 درجة مئوية)، %	.01.0	0.40%
الرصاص (الرصاص)، جزء في المليون	≥2	<2
مركب البوتاسيوم	اجتياز الاختبار	اجتياز الاختبار
خاتمة	متوافق مع معيار FCC-V

غرض	تخصيص		نتائج الإختبار	طريقة
الفيزيائية والكيميائية
تعريف	يتوافق مع المعيار المرجعي		يتوافق	HPTLC \|\|جامعة جنوب المحيط الهادئ <203>
مظهر	مسحوق ناعم برتقالي مصفر		يتوافق	الحسية
الرائحة والطعم	صفة مميزة		يتوافق	الحسية
حجم الجسيمات	NLT 98% حتى 80 شبكة		يتوافق	USP<786>
مجموع الكركمينويدات	NLT (٪)	95	95.16	HPLC
الكركمين	تقرير فقط		53.08	HPLC
ديميثوكسي الكركمين	تقرير فقط		19.33	HPLC
بيسديميثوكسي الكركمين	تقرير فقط		22.75	HPLC
خسارة على تجفيف	NMT (٪)	2	0.65	USP<731>
رماد	NMT (٪)	1	0.57	جامعة جنوب المحيط الهادئ<561>
الكثافة الظاهرية	بين (جم / 100 مل)	5-45	33	USP<616>الطريقة الأولى
الكثافة المستغلة	بين (جم / 100 مل)	45-65	57	USP<616>الطريقة الأولى
الملوثات
إجمالي المعادن الثقيلة	NMT (جزء في المليون)	10	<10.00	جامعة جنوب المحيط الهادئ<231>
الرصاص (الرصاص)	NMT (جزء في المليون)	0.2	0.15	أأ \|\|USP<730>
الزرنيخ (ع)	NMT (جزء في المليون)	0.5	0.02	أأ \|\|USP<730>
الكادميوم (Cd)	NMT (جزء في المليون)	0.1	لم يتم الكشف عن	أأ \|\|USP<730>
الزئبق (زئبق)	NMT (جزء في المليون)	0.1	لم يتم الكشف عن	أأ \|\|USP<730>
الميكروبيولوجية
إجمالي عدد اللوحات	NMT (زيمبابوي/ز)	1000	امتثل	USP<2021>
الخميرة العفن	NMT (زيمبابوي/ز)	100	امتثل	USP<2021>
بكتريا قولونية.	NMT (cfu/10 جرام)	غائب	امتثل	USP<2022>
السالمونيلا	NMT (cfu/10 جرام)	غائب	امتثل	USP<2022>
المكورات العنقودية الذهبية	NMT (cfu/10 جرام)	غائب	امتثل	USP<2022>
بقايا المذيبات	يلبي متطلبات USP		امتثل	جي سي \|\|جامعة جنوب المحيط الهادئ<467>
بقايا المبيدات	يلبي متطلبات USP		امتثل	الجزء الثالث \|\|جامعة جنوب المحيط الهادئ<561>

اسم الفهرس	قاعدة الاختبار	نتيجة الاختبار
وصف	مسحوق أبيض، عديم الرائحة، حبيبي، استرطابي
تعريف	اجتياز اختبار الخلات والصوديوم
الفحص (المادة المجففة)،٪	99.0-101.0	99.3
القلوية،٪	.20.2	<0.2
الخسارة في التجفيف (120 درجة مئوية)،%	.01.0	0.4
الرصاص (Pb)، جزء في المليون	≥2	<2
مركب البوتاسيوم	اجتياز الاختبار	اجتياز الاختبار
خاتمة	متوافق مع معيار FCC-V

أغراض	تخصيص	نتائج
مظهر	عديم اللون إلى زيت أصفر فاتح	يتبع
رائحة	رائحة نفاذة طفيفة	يتبع
فحص٪	≥99.5	99.68
الكثافة (20 درجة مئوية) جم/سم3	0.993-0.997	0.995
نقطة الغليان	138.5 ~ 142.5	يتبع
ألدهيد (بروبيونالدهيد)%	≥ 0.05	0.03%
رُطُوبَة ٪	.150.15	0. 13
بقايا التبخر٪	≥ 0.01	0.002
أكسيد (حمض الفورميك)٪	≥ 0.05	<0.05
المعادن الثقيلة (الرصاص) (ملغ / كغ)	.02.0	<2.0
(كما)/(ملغ/كغ)	≥ 3.0	<3.0

الاسم: حمض السوربيك المطلي وصف المنتج: يعتبر حمض السوربيك المادة الخام الرئيسية، وذلك باستخدام التكنولوجيا الحاصلة على براءة اختراع والمعدات، مغلفة بالزيت المهدرج الصالح للأكل.ينطلق الطعم الحمضي بطريقة لطيفة ولطيفة يدوم طويلاً، والمنتج المطلي له تأثير جيد ضد الالتصاق.رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 110-44-1 المواصفات الفنية:
فِهرِس	فِهرِس
مظهر	مسحوق بلوري أبيض
محتوى حمض السوربيك	85-90%
محتوى الزيت المهدرج الصالح للأكل	10-15%
الزرنيخ	2 جزء في المليون كحد أقصى
يقود	2 جزء في المليون كحد أقصى
حجم الشبكة (20-100 شبكة)	90% دقيقة
الاستعمال: تستخدم أساسا كمضافات غذائية، وتستخدم في إنتاج الحلوى والمخابز.التعبئة: في كرتون أو أكياس 25 كجم.مدة الصلاحية: 2 سنوات.التخزين والنقل: مناسبة لأي ظروف نقل، مختومة ومخزنة مستودع جاف ومظلل جيد التهوية، ولا يمكن خلطه مع المواد السامة

تحديد	قيمة قياسية	نتيجة الاختبار
المحتويات الرئيسية %min	94.0	94. 1
P2O5٪ دقيقة	57.0	57.07
الحديد، كما الحديد٪ كحد أقصى	0.01	0.008
البياض٪ دقيقة	90	90
غير قابل للذوبان في الماء٪ كحد أقصى	0.1	0.07
الحد الأقصى CL	0.025	0.015
قيمة الرقم الهيدروجيني (محلول 1٪)	9.5- 10.0	9.7
الزرنيخ كما	3 جزء في المليون	2.0 جزء في المليون
الفلورايد كما ف	30 جزء في المليون	25.0 جزء في المليون
المعادن الثقيلة مثل Pb	10 جزء في المليون	8.0 جزء في المليون
الكثافة جم/سم3	0.7-0.9	0.75
حجم الجسيمات (من خلال منخل 100 شبكة)٪ دقيقة	90.0	90

أغراض	معيار	امتحان
وصف	أبيض إلى مسحوق بلوري أبيض كريمي	بودرة بيضاء
تعريف	يتوافق مع المتطلبات	يطابق الشروط
فحص	≥95.0%	95.20%
دوران محدد	+250 درجة ~ +295 درجة	+281 درجة
خسارة على تجفيف	≥8.0%	6.40%
pH	5.5 ~ 7.5	6.3
الرماد الكبريتي	.50.5%	0.1%
المعادن الثقيلة (مثل الرصاص)	10 ملغم/كغم كحد أقصى	<10 ملغم/كغم
يقود	2 ملغم/كغم كحد أقصى	<2 ملغم/كغم
الزرنيخ	3مجم/كجم كحد أقصى	<3 ملغم/كغم
الزئبق	1 ملغم/كغم كحد أقصى	<1 ملغم/كغم
إجمالي عدد اللوحات	100CFU/جم كحد أقصى	<100CFU/جم
بكتريا قولونية	25 جرام سلبي	سلبي
الليستيريا المستوحدة	25 جرام سلبي	سلبي

الذوبان	عمليا غير قابلة للذوبان في الماء؛قابل للذوبان بشكل طفيف في الميثانول.قابل للذوبان في الخليك حمض وفي ثنائي ميثيل فورماميد
استقرار	درجة الحموضة 3-9 ناتاميسين مستقرة نسبيا
الناقل	اللاكتوز أقل من 50%
رُطُوبَة	<8.0%
معادن ثقيلة	الرصاص <2 ملغم / كغم الزئبق أقل من 1 ملجم/كجم الزرنيخ أقل من 3 ملغم/كغم

مواد حافظة