مستخلص الكركم من شركة تيانجيا لتصنيع إضافات الطعام
الكركمين مركب طبيعي موجود في الكركم. يُستخدم المصطلحان أحيانًا بشكل متبادل، لكن الفرق التقني بينهما هو أن الكركم مسحوق أصفر اللون يُستخدم لتنكيه الطعام، بينما الكركمين مادة كيميائية موجودة في الكركم.
مسحوق الكركمين هو مسحوق أصفر زاهٍ يُصنع بطحن جذور الكركم الناضجة (السيقان تحت الأرض) بعد تجفيفها. يعود استخدام الكركم لتلوين وتنكيه الطعام، ولأغراض التجميل، ولخصائصه الطبية، إلى الحضارة الفيدية القديمة في الهند. يُستخدم هذا التابل في معظم أنواع الكاري الهندي، وهو خالٍ تقريبًا من السعرات الحرارية (ملعقة طعام واحدة = 24 سعرة حرارية) وخالٍ من الكوليسترول. كما أنه غني بالألياف الغذائية والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب6. تتوفر اليوم أيضًا أملاح الكركمين، وهي قابلة للذوبان في الماء، مما يزيد من نطاق المنتجات التي يمكن استخدام الكركمين فيها.
يحظى الكركمين بنسبة 95% بشعبية كبيرة في السنوات الأخيرة! وهو حالياً أحد أكبر مبيعات ملونات الطعام الطبيعية في العالم، ومضاف غذائي معتمد من قبل منظمة الصحة العالمية وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية وفي العديد من البلدان.
وظيفة
طلب
2. يستخدم مسحوق الكركمين لعلاج عسر الهضم والتهاب العنبية الأمامي المزمن وبكتيريا الملوية البوابية؛
3. يستخدم مسحوق الكركمين الموجود في الكركم كمسكن موضعي، ولعلاج المغص والتهاب الكبد والقوباء الحلقية وآلام الصدر.
1. خبرة تزيد عن 10 سنوات مع شهادة ISO،
2. مصنع مزج النكهات والمحليات، العلامات التجارية الخاصة بشركة تيانجيا،
3. البحث في معرفة السوق ومتابعة الاتجاهات،
4. التسليم في الوقت المناسب والترويج للمخزون على المنتجات الأكثر طلباً،
5. موثوق به ويلتزم التزاماً تاماً بمسؤوليات العقد وخدمة ما بعد البيع.
6. متخصص في الخدمات اللوجستية الدولية، ووثائق التصديق، وعملية التفتيش من قبل طرف ثالث.
