كيماويات الصناعة
-
مضادات الأكسدة، حمض الأسكوربيك، فيتامين ج
طريقة الإنتاج: يتم تحضير حمض الأسكوربيك صناعيًا أو يتم استخلاصه من مصادر نباتية مختلفة يتواجد فيها بشكل طبيعي، مثل الوركين الوردية، والكشمش الأسود، وعصير الحمضيات، والفاكهة الناضجة من الفليفلة السنوية (Capsicum annuum L). يتضمن الإجراء الاصطناعي الشائع هدرجة د-...اقرأ أكثر