فوسفات أحادي الصوديوم
فوسفات أحادي الصوديوم، فوسفات ثنائي هيدروجين الصوديوم
الصيغة الجزيئية:
NaH2PO4، NaH2PO4·H2O، NaH2PO4·2H2O
الوزن الجزيئي:
لا مائي: 120.01؛ أحادي الهيدرات: 138.01؛ ثنائي الهيدرات: 156.01
CAS:
لا مائي: 7558-80-7؛ أحادي الهيدرات: 10049-21-5؛ ثنائي الهيدرات: 13472-35-0
شخصية:
هي بلورات عمودية عديمة اللون، عديمة الرائحة، ذات خاصية تمييع طفيفة. كثافتها النسبية 2.04 ونقطة انصهارها 60 درجة مئوية.
يذوب بسهولة في الماء ولكنه لا يذوب في الإيثانول. إذا تم تسخينه إلى أقل من 100 درجة مئوية، فإنه يذوب في الماء البلوري ويتحول إلى
ملح أحادي الهيدرات. عند تسخينه إلى 100 درجة مئوية، سيفقد ماء التبلور ويتحول إلى مواد لا مائية، والتي ستصبح ميتافوسفات الصوديوم إذا استمر تسخينها.
الاستخدامات:
يُستخدم فوسفات أحادي الصوديوم (MSP) كعامل منظم لمجموعة واسعة من المنتجات.
ملكيات
مسحوق أبيض أو حبيبات؛ كثافته النسبية 1.86 جم/سم³؛ يذوب في الماء ولا يذوب في الإيثانول؛ إذا سُخّن محلوله المائي مع حمض غير عضوي مخفف، فإنه يتحلل مائيًا إلى حمض الفوسفوريك؛ وهو مادة مسترطبة، وعند امتصاصه للرطوبة، يتحول إلى منتج سداسي الهيدرات؛ إذا سُخّن عند درجة حرارة أعلى من 220 درجة مئوية، فإنه يتحلل إلى ميتافوسفات الصوديوم
طلب
يُستخدم كعامل تخمير في تحميص الأطعمة للتحكم في سرعة التخمير؛ وعند استخدامه في المعكرونة سريعة التحضير، يُمكنه تقليل وقت إعادة ترطيبها وتجنب التصاقها وتفتتها؛ وعند استخدامه في البسكويت أو الكعك، قد يُقلل من وقت التخمير، ويُقلل من التكسر، ويُحسّن بنية المسام، وبالتالي يُطيل مدة صلاحيتها
1. خبرة تزيد عن 10 سنوات مع شهادة ISO،
2. مصنع مزج النكهات والمحليات، العلامات التجارية الخاصة بشركة تيانجيا،
3. البحث في معرفة السوق ومتابعة الاتجاهات،
4. التسليم في الوقت المناسب والترويج للمخزون على المنتجات الأكثر طلباً،
5. موثوق به ويلتزم التزاماً تاماً بمسؤوليات العقد وخدمة ما بعد البيع.
6. متخصص في الخدمات اللوجستية الدولية، ووثائق التصديق، وعملية التفتيش من قبل طرف ثالث.
