مسحوق إل-ثريونين

غاية:

1. يُستخدم بشكل أساسي كمكمل غذائي. التسخين المشترك مع الجلوكوز يُنتج بسهولة روائح محروقة وشوكولاتة، مما يُعزز الرائحة. كما يُمكن استخدامه في الأبحاث البيوكيميائية.

٢. يُعد الثريونين، كمُحسِّن للعناصر الغذائية في العلف، حمضًا أمينيًا أساسيًا. يُضاف الثريونين عادةً إلى علف الخنازير الصغيرة والدواجن، وهو ثاني حمض أميني مُحدِّد في علف الخنازير وثالث حمض أميني مُحدِّد في علف الدواجن. يُضاف إلى العلف الذي يتكون أساسًا من الحبوب مثل القمح والشعير.

3. المضافات الغذائية، وتستخدم أيضًا لتحضير مستخلص الأحماض الأمينية ومستحضرات الأحماض الأمينية الشاملة.

4. يُستخدم كعلاج مساعد لقرحة المعدة. كما يُمكن استخدامه لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية مثل فقر الدم والذبحة الصدرية والتهاب الشرايين وقصور القلب.

٥. يتكون الثريونين من حمض أميني أساسي. قام دبليو سي روز بعزله وتحديده من محلول الفيبرين المائي عام ١٩٣٥، وثبت أنه آخر الأحماض الأمينية الأساسية المكتشفة. وهو ثاني أو ثالث أهم الأحماض الأمينية المحددة في الماشية والدواجن، وله تأثيرات فسيولوجية بالغة الأهمية في الحيوانات، مثل تعزيز النمو وتحسين وظائف المناعة. كما يُساعد على موازنة الأحماض الأمينية في العلف لجعل نسبة الأحماض الأمينية أقرب إلى النسبة المثالية للبروتين، مما يقلل من احتياجات الماشية والدواجن من البروتين في العلف. يمكن أن يؤدي نقص الثريونين إلى أعراض مثل انخفاض استهلاك العلف، وتوقف النمو، وانخفاض كفاءة استخدام العلف، وتثبيط المناعة لدى الحيوانات. في السنوات الأخيرة، شاع استخدام المنتجات الاصطناعية من الليسين والميثيونين في الأعلاف، وأصبح الثريونين تدريجيًا عاملًا محددًا يؤثر على أداء الإنتاج الحيواني. يمكن أن تُسهم الأبحاث الإضافية حول الثريونين في توجيه إنتاج الماشية والدواجن بشكل فعال.

يُعدّ الثريونين (L-threonine) حمضًا أمينيًا أساسيًا لا تستطيع الحيوانات تصنيعه بنفسها. يُستخدم لتحقيق توازن دقيق في تركيب الأحماض الأمينية في العلف، وتلبية احتياجات نمو الحيوانات والحفاظ على صحتها، وزيادة الوزن ونسبة اللحم الخالي من الدهون، وتقليل نسبة العلف إلى اللحم. كما يُحسّن القيمة الغذائية لمواد العلف ذات قابلية هضم الأحماض الأمينية المنخفضة، ويرفع من كفاءة إنتاج الأعلاف منخفضة الطاقة. بالإضافة إلى ذلك، يُقلّل من مستوى البروتين الخام في العلف، ويُحسّن من معدل استخدام النيتروجين فيه، ويُخفّض تكاليفه. يُستخدم الثريونين في تربية الخنازير والدجاج والبط، وفي إنتاج الدواجن المائية. يُنتج الثريونين كمضاف علفي باستخدام مبادئ الهندسة الحيوية، وباستخدام مواد خام مثل نشا الذرة من خلال التخمير العميق والتكرير السائل. يُساهم التوازن القابل للتعديل للأحماض الأمينية في العلف في تعزيز النمو، وتحسين جودة اللحوم، ورفع القيمة الغذائية لمكونات العلف ذات قابلية هضم الأحماض الأمينية المنخفضة، وإنتاج أعلاف منخفضة البروتين. يُساعد هذا على توفير موارد البروتين، وخفض تكاليف مواد العلف، وتقليل محتوى النيتروجين في روث وبول الماشية، بالإضافة إلى خفض تركيز الأمونيا ومعدل إطلاقها في حظائر الماشية والدواجن. يُستخدم على نطاق واسع لإضافته إلى علف الخنازير الصغيرة، وعلف خنازير التربية، وعلف الدجاج اللاحم، وعلف الروبيان، وعلف ثعبان البحر. [1]

٦. يُعدّ الثريونين (L-threonine) الحمض الأميني الوحيد في الجسم الذي لا يخضع لعمليتي نزع الأمين ونقل الأمين، بل يتحول مباشرةً إلى مواد أخرى عبر تحفيز إنزيمات ثريونين ديهيدراتاز، وثريونين ديهيدروجينيز، وثريونين ألدولاز. على سبيل المثال، يمكن تحويل الثريونين إلى بوتيريل CoA، وسكسينيل CoA، وسيرين، وجليسين، وغيرها. إضافةً إلى ذلك، قد يؤدي فرط الثريونين إلى زيادة مستويات الليسين. ويمكن تثبيط نشاط إنزيم كيتوغلوكونات ريدوكتاز بإضافة كمية مناسبة من الثريونين إلى النظام الغذائي، مما يُقلل من زيادة الوزن الناتجة عن فرط الليسين. كما تنخفض نسبة البروتين إلى الحمض النووي الريبوزي منقوص الأكسجين (DNA) ونسبة الحمض النووي الريبوزي إلى الحمض النووي الريبوزي منقوص الأكسجين (RNA/DNA) في أنسجة الكبد والعضلات. ويمكن أن تُخفف إضافة الثريونين أيضًا من تثبيط النمو الناتج عن فرط التربتوفان أو الميثيونين. تشير التقارير إلى أن معظم امتصاص الثريونين لدى الدجاج يحدث في الاثني عشر والحوصلة والمعدة الغدية. وبعد الامتصاص، يتحول الثريونين بسرعة إلى بروتينات الكبد ويتراكم في الجسم.