بروميلين
| معلومات المنتج | |
| اسم | بروميلين |
| مظهر | مسحوق بني فاتح |
| رائحة | خالٍ من الروائح الكريهة |
| نشاط الإنزيم | 1000-3000 وحدة هضمية للغاز/غرام |
| الخسارة عند التجفيف | ≤5.0% |
| فقدان عند الاشتعال | ≤5.0% |
| المعادن الثقيلة | |
| المعادن الثقيلة (الرصاص) | ≤5.0 ملغم/كغم |
| المعادن الثقيلة (الزرنيخ) | ≤3.0 ملغم/كغم |
| علم الأحياء الدقيقة | |
| إجمالي عدد النباتات | أقل من 50,000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام |
| TE | أقل من 30 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام |
| الخميرة والعفن | أقل من 100 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام |
| بكتيريا الإشريكية القولونية/25 غرام | غائب |
| السالمونيلا/25 غرام | غائب |
البروميلين هو بروتياز سلفهيدريل يُستخلص من عصير وقشر الأناناس. مسحوق أصفر فاتح غير متبلور، ذو رائحة مميزة بعض الشيء. يبلغ وزنه الجزيئي 33000. تتراوح قيم الأس الهيدروجيني المثلى للكازين والهيموجلوبين والبروميلين بين 6 و8، بينما تبلغ 5.0 للجيلاتين. تثبط المعادن الثقيلة نشاط الإنزيم. وهو قليل الذوبان في الماء، ولكنه غير قابل للذوبان في الإيثانول والأسيتون والكلوروفورم والإيثر. يُحلل البروميلين بشكل تفضيلي سلسلة الببتيد على الجانب الكربوكسيلي للأحماض الأمينية القاعدية (مثل الأرجينين) أو الأحماض الأمينية العطرية (مثل الفينيل ألانين والتيروسين)، ويُحلل الفيبرين بشكل انتقائي، ويمكنه تحليل ألياف العضلات، ولكنه ذو تأثير ضئيل على الفيبرينوجين. يُمكن استخدامه لتصفية البيرة، والهضم الدوائي، ومضاد للالتهابات، ومُخفف للتورم.
1. خبرة تزيد عن 10 سنوات مع شهادة ISO،
2. مصنع مزج النكهات والمحليات، العلامات التجارية الخاصة بشركة تيانجيا،
3. البحث في معرفة السوق ومتابعة الاتجاهات،
4. التسليم في الوقت المناسب والترويج للمخزون على المنتجات الأكثر طلباً،
5. موثوق به ويلتزم التزاماً تاماً بمسؤوليات العقد وخدمة ما بعد البيع.
6. متخصص في الخدمات اللوجستية الدولية، ووثائق التصديق، وعملية التفتيش من قبل طرف ثالث.
