ما هو صمغ الزانثان？

ما هو في العالم صمغ الزانثان？

صمغ الزانثان هو الغراء البيولوجي الأكثر تفوقًا في جميع أنحاء العالم مع أداء السماكة والتعليق والاستحلاب والتثبيت.يمكن إذابة صمغ الزانثان في الماء بسرعة ويكون له تأثير جيد على تعليق المواد الصلبة غير القابلة للذوبان وقطرات الزيت.يتميز صمغ الزانثان بخصائص التركيز المنخفض ولكن اللزوجة العالية (1٪ لزوجة المحلول المائي تعادل 100 مرة من الجيلاتين)، وهو مادة مكثفة عالية الكفاءة.

يستخدم صمغ الزانثان على نطاق واسع كمثخن مقاوم للملح/الأحماض، وعامل تعليق ومستحلب عالي الكفاءة، وعامل تعبئة عالي اللزوجة في مختلف الأطعمة والمشروبات.لا يمكنها فقط تعزيز أداء حفظ الماء والحفاظ على الشكل، ولكن أيضًا تحسين استقرار التجميد/الذوبان ومذاق منتجات الأطعمة والمشروبات.

صمغ الزانثان هو سكر يتم تخميره بواسطة البكتيريا.والنتيجة هي مسحوق يضاف إلى أي عدد من السوائل، الصالحة للأكل أو غير ذلك، من أجل تكثيفها أو تثبيتها.تجد صمغ الزانثان مدرجًا في العديد من المنتجات لأنه إذا لم يكن هناك يعمل بسحره الكثيف، فإن معظم الأشياء إما أن تكون في حالة فوضى مائية أو لن تترابط معًا.على سبيل المثال، يحل صمغ الزانثان محل الغلوتين في المخبوزات الخالية من الغلوتين.

قد يكون أصل صمغ الزانثان مثيرًا للإعجاب، لكننا نفهمه.هناك الكثير من الإضافات الغذائية التي يجب عليك تتبعها، ومن الصعب أن تتذكر أي منها مفيد وأيها سيئ.لحسن الحظ، صمغ الزانثان غير ضار إلى حد كبير، وربما يكون له بعض الفوائد الصحية.على سبيل المثال، تشير الدراسات إلى أن صمغ الزانثان قد يساعد في خفض نسبة السكر في الدم، لأنه من الألياف القابلة للذوبان.ويمكنه أيضًا زيادة الشعور بالامتلاء، ومع تناول جرعات أعلى، يؤدي إلى انخفاض مستويات الكوليسترول.

أيضًا، قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الذرة إلى تجنب صمغ الزانثان.بشكل عام، يبدو أن صمغ الزانثان آمن عند استهلاكه ضمن المنتجات.ما لم تكن لديك حساسية تجاه أحد مكونات صمغ الزانثان، والذي يتم تصنيعه عادةً من الذرة أو الصويا أو القمح، أو تتجنبه بطريقة أخرى، فلا يوجد سبب كبير للبحث عنه أو تجنبه.

وقد أظهرت الدراسات أيضًا أن صمغ الزانثان يساعد مرضى السكتة الدماغية على البلع بشكل أسهل، كما يساعد الأورام السرطانية على إبطاء نموهم.كما تم استخدامه كبديل للعاب، ولتحسين انتظام الأمعاء.ومع ذلك، من غير المرجح أن تأتي هذه الآثار الصحية من الكمية الصغيرة الموجودة في المنتجات اليومية.أجريت الدراسات المشار إليها أعلاه على مجموعات عينة، أو فئران في حالة دراسة السرطان، وشملت جرعات أعلى من صمغ الزانثان.

يعد Xanthan Gum أحد منتجاتنا الرئيسية التي تم تصديرها إلى السوق العالمية، ونحن قادرون على توفير علامات تجارية مختلفة، ويمكننا مساعدتك في إجراء FCL سريعًا ودمج الشحنة من المخزون المتوفر في مستودعاتنا.إذا كنت ترغب في عرض ترويج الأسهم،
pls contact us now by Email: info@tianjiachemical.com or by What’s App/ Wechat: 0086-13816573468.we will reply you within 24hours.

إذا كنت تريد معرفة المزيد عن صمغ الزانثان الموجود في السوق، فيرجى الاتصال بنا.