مسحوق مُحلي المالتيتول
مسحوق المالتيتول هو كحول سكري (بوليول) مشتق من المالتوز (سكر ثنائي ناتج عن تحلل النشا). يظهر على شكل مسحوق بلوري أبيض عديم الرائحة، يتميز بحلاوة تتراوح بين 75% و90% من حلاوة السكروز، ولكنه يحتوي على 2.1 سعر حراري/غرام فقط (مقارنة بـ 4 سعر حراري/غرام للسكر)، مما يجعله بديلاً رائداً للسكر منخفض السعرات الحرارية في المنتجات ذات المكونات الطبيعية. يذوب المالتيتول في الماء ويحافظ على ثباته في درجات الحرارة العالية (حتى 200 درجة مئوية)، ويُستخدم على نطاق واسع في قطاعات الأغذية والحلويات والأدوية ومستحضرات التجميل.
بصفتها موردًا رئيسيًا لمسحوق المالتيتول بكميات كبيرة، توفر شركة Tianjiachem درجات عالية النقاء (درجة غذائية ≥99%، درجة صيدلانية ≥99.5%) متوافقة مع المعايير العالمية.
الفوائد الرئيسية لمسحوق المالتيتول
1. بديل السكر منخفض السعرات الحرارية
يحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 48% من السكروز، مما يجعله مناسباً للمنتجات "منخفضة السكر" أو "منخفضة السعرات الحرارية" (مثل الحلوى الخالية من السكر، والمشروبات الدايت) مع الحفاظ على مذاقه الحلو. كما يتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض (35).
2. صحة الأسنان وسلامة الفم
المالتيتول غير مسبب للتسوس: فهو لا يغذي البكتيريا المسببة للتسوس (المكورات العقدية الطافرة) في الفم.
3. استقرار المعالجة وتعدد الاستخدامات
يحافظ المالتيتول على الرطوبة، ويمنع التبلور، ويحافظ على قوام المخبوزات (مثل الكعك والبسكويت) والحلويات (مثل الشوكولاتة والكراميل). كما أنه يتحمل درجات الحرارة العالية في الخبز والبسترة والتجميد، وهو أمر بالغ الأهمية للإنتاج على نطاق واسع.
بصفتنا موردًا ومصدرًا ذا خبرة في مجال حلول صناعة الأغذية والمشروبات، ترحب شركة تيانجياتشم بأي استفسارات من جميع أنحاء العالم. لا تترددوا في الاتصال بنا.
1. خبرة تزيد عن 10 سنوات مع شهادة ISO،
2. مصنع مزج النكهات والمحليات، العلامات التجارية الخاصة بشركة تيانجيا،
3. البحث في معرفة السوق ومتابعة الاتجاهات،
4. التسليم في الوقت المناسب والترويج للمخزون على المنتجات الأكثر طلباً،
5. موثوق به ويلتزم التزاماً تاماً بمسؤوليات العقد وخدمة ما بعد البيع.
6. متخصص في الخدمات اللوجستية الدولية، ووثائق التصديق، وعملية التفتيش من قبل طرف ثالث.
