الليكوبين
الطماطم غنية بفيتامينات أ و ج والألياف، وخالية من الكوليسترول. تحتوي حبة طماطم متوسطة الحجم (148 غرامًا) على 35 سعرة حرارية فقط. علاوة على ذلك، تشير الأبحاث الطبية الحديثة إلى فوائد تناول الليكوبين. ينتمي الليكوبين إلى عائلة الكاروتينات، وهي مركبات طبيعية تُكسب الفواكه والخضراوات ألوانها. على سبيل المثال، يُعد بيتا كاروتين الصبغة البرتقالية في الجزر. وكما هو الحال مع الأحماض الأمينية الأساسية، لا يُنتج الجسم الليكوبين. يُعتبر الليكوبين أقوى مضادات الأكسدة في عائلة الكاروتينات، إلى جانب فيتاميني ج و هـ.
ما هو الليكوبين؟
يتم امتصاصه من قبل الكائن الحي وهو موجود بشكل طبيعي في بلازما وأنسجة الإنسان بتركيزات أعلى من الكاروتينات الأخرى.
الليكوبين مضاد أكسدة قوي، وهو المسؤول عن اللون الأحمر للطماطم. يذوب في الزيوت ولا يذوب في الماء. يمتصه الجسم بسهولة، ويتواجد طبيعياً في بلازما الدم وأنسجة الجسم بتركيزات أعلى من الكاروتينات الأخرى.
تحتوي الطماطم على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة، مثل الكاروتينات الليكوبين والبيتا كاروتين، وفيتامين ج وفيتامين هـ، والمركبات البوليفينولية مثل الكامفيرول والكيرسيتين. ويُعد الليكوبين أكثرها وفرة في الطماطم الحمراء.
الليكوبين مضاد أكسدة قوي. ولا شك أن مضادات الأكسدة تتفاعل أيضاً مع مواد وجزيئات أخرى، مما يُنتج تأثيراً تآزرياً يحمي عملية التمثيل الغذائي في الجسم. لذا، من المرجح أن توفر الطماطم المُصنّعة حماية أكبر من الليكوبين وحده.
1. خبرة تزيد عن 10 سنوات مع شهادة ISO،
2. مصنع مزج النكهات والمحليات، العلامات التجارية الخاصة بشركة تيانجيا،
3. البحث في معرفة السوق ومتابعة الاتجاهات،
4. التسليم في الوقت المناسب والترويج للمخزون على المنتجات الأكثر طلباً،
5. موثوق به ويلتزم التزاماً تاماً بمسؤوليات العقد وخدمة ما بعد البيع.
6. متخصص في الخدمات اللوجستية الدولية، ووثائق التصديق، وعملية التفتيش من قبل طرف ثالث.
